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LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO


Bodega: PASO A PASO

Varietal: Criolla Grande (CRIOLLA GRANDE 50% MOSCATEL ROSADO 25% TORRONTES SANJUANINO 12% PEDRO GIMENEZ 13%)

Región: Montecaseros, San Martín, Mendoza - Argentina

Año: 2019

Enólogo: Norberto Páez y Sebastián Bisole


Características: 

Vino blanco muy aromático. Notas a fruta blanca, flores, cítricos. Muy frutado y fresco en boca con una acidez firme que acompaña.

ELABORACIÓN

MOLIENDA: Sin escobajos 100%

FERMENTACIÓN: Cofermentación lenta de 4 variedades criollas, 50% con pieles. Levaduras nativas. Recipiente abierto.  

MACERACIÓN PELICULAR: 20 días sólo con las pieles del Moscatel , Torrontés y Pedro Giménez.

MALOLÁCTICA: Parcial.


Alc. 11,9%

750 ML

PASO A PASO - LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO - Criolla Grande

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LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO


Bodega: PASO A PASO

Varietal: Criolla Grande (CRIOLLA GRANDE 50% MOSCATEL ROSADO 25% TORRONTES SANJUANINO 12% PEDRO GIMENEZ 13%)

Región: Montecaseros, San Martín, Mendoza - Argentina

Año: 2019

Enólogo: Norberto Páez y Sebastián Bisole


Características: 

Vino blanco muy aromático. Notas a fruta blanca, flores, cítricos. Muy frutado y fresco en boca con una acidez firme que acompaña.

ELABORACIÓN

MOLIENDA: Sin escobajos 100%

FERMENTACIÓN: Cofermentación lenta de 4 variedades criollas, 50% con pieles. Levaduras nativas. Recipiente abierto.  

MACERACIÓN PELICULAR: 20 días sólo con las pieles del Moscatel , Torrontés y Pedro Giménez.

MALOLÁCTICA: Parcial.


Alc. 11,9%

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